nos huiles

en vente à O comme Olive, la boutique du moulin
Nos 7 huiles d’olive                                         
V      Fruité Vert, à majorité d’Aglandau. L’huile typique de la région.
I       Fruité vert au goût intense. L’huile des salades hautes en saveurs E     Equilibre entre le fruité vert et le fruité mûr. Une huile plus douce. P     AOC Huile d’olive de Provence. A    Goût à l’ancienne. Huile extraite d’olives maturées, aussi appelée « fruité noir ». B     Fruité vert. Bio. Certifiée agriculture biologique. π     Picholine monovariétale, une huile fruitée moins ardente que l’Aglandau        La récolte d’olives 2017 a été normale en quantité et de grande qualité: pas de mouche, des olives très saines. La récolte 2018 a donné des huiles plus douces en raison des fortes pluies de l’automne. Les huiles sont disponibles en bidons, bouteilles et bib de 10 cl à 3 L.